Makanan Korea yang Lagi Hits di Kalangan Milenial

Hey-expert.com – Intip deretan makanan Korea yang lagi hits di kalangan milenial, lengkap dengan cita rasa khas dan tren kuliner yang menggugah selera.

Budaya Korea telah menjadi fenomena global. Tidak hanya melalui drama dan musik K-pop, tetapi juga melalui kuliner Korea yang kini semakin di gemari di berbagai negara, termasuk Indonesia. Cita rasa yang unik, tampilan yang menggugah selera, dan pengaruh budaya populer membuat makanan Korea menjadi tren tersendiri, terutama di kalangan generasi milenial dan Gen Z.

Dari jajanan kaki lima hingga hidangan restoran, makanan Korea menawarkan beragam pilihan yang lezat dan mudah di terima oleh lidah masyarakat Indonesia. Mari kita bahas lebih dalam tentang makanan Korea yang lagi hits di kalangan milenial dan alasan mengapa kuliner ini begitu di gandrungi.

BACA JUGA : Menangis: Tanda Kelemahan atau Kekuatan?

1. Korean Wave dan Pengaruh Budaya Pop

Sebelum masuk ke daftar makanan, penting memahami mengapa kuliner Korea bisa sepopuler sekarang. Gelombang Hallyu — atau Korean Wave — memainkan peran besar dalam memperkenalkan budaya Korea ke dunia.

Melalui drama seperti Crash Landing on You atau Extraordinary Attorney Woo, serta musik K-pop dari BTS dan BLACKPINK, penonton sering melihat adegan makan yang menggoda selera. Dari sinilah banyak orang mulai penasaran untuk mencoba makanan seperti ramyeon, tteokbokki, atau kimchi.

Kini, makanan Korea bukan hanya sekadar santapan, tapi juga bagian dari gaya hidup modern yang identik dengan tren dan kebersamaan.

2. Tteokbokki – Si Pedas Manis yang Populer

Salah satu makanan Korea paling ikonik yang banyak di gemari adalah Tteokbokki. Hidangan ini terbuat dari tteok (kue beras kenyal) yang di masak dengan saus gochujang pedas manis.

Tteokbokki sering dijual di street food stalls Korea dan kini bisa di temukan di banyak restoran Korea di Indonesia. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih dan sedikit pedas membuatnya cocok di lidah masyarakat Indonesia yang gemar makanan berbumbu kuat.

Beberapa varian modern bahkan menambahkan keju leleh, sosis, telur rebus, hingga odeng (fish cake) untuk menambah cita rasa.

3. Ramyeon – Mi Instan Versi Korea yang Viral

Siapa yang tidak kenal ramyeon? Makanan ini sering muncul dalam berbagai drama Korea, biasanya di santap langsung dari panci panas atau mangkuk besar.

Ramyeon adalah mi instan khas Korea dengan kuah gurih pedas yang sangat menggugah selera. Rasanya lebih kuat di banding mi instan biasa, dan banyak yang menyukainya karena cepat di sajikan namun tetap nikmat.

Kini, ramyeon hadir dalam berbagai varian rasa, seperti kimchi, seafood, hingga rasa keju. Banyak milenial yang senang bereksperimen dengan menambahkan topping seperti telur, sayur, atau daging agar lebih kaya rasa.

4. Korean Fried Chicken – Renyah, Manis, dan Gurih

Korean Fried Chicken atau ayam goreng Korea menjadi salah satu fenomena kuliner global. Berbeda dengan ayam goreng biasa, ayam Korea di goreng dua kali sehingga kulitnya ekstra renyah namun tetap juicy di dalam.

Setelah di goreng, ayam di lapisi dengan saus khas seperti soy garlic (kecap asin-manis) atau spicy gochujang (saus pedas manis). Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya sangat populer, terutama untuk disantap bersama teman sambil menonton drama atau nongkrong di kafe.

Selain itu, penyajiannya yang modern dan estetik membuat Korean Fried Chicken cocok untuk diunggah di media sosial — faktor penting dalam tren kuliner di kalangan milenial.

5. Kimbap – Sushi Versi Korea

Kimbap adalah makanan Korea yang sekilas mirip sushi Jepang, tetapi dengan cita rasa yang berbeda. Nasi di bungkus rumput laut (gim) dan di isi dengan berbagai bahan seperti sayuran, telur, daging, atau tuna.

Kimbap biasanya di sajikan dalam potongan kecil, sehingga praktis dan cocok sebagai bekal atau camilan. Rasanya ringan dan menyehatkan, sehingga menjadi favorit bagi milenial yang ingin makanan cepat saji namun tetap bergizi.

6. Kimchi – Ikon Kuliner Korea

Tidak lengkap membahas makanan Korea tanpa menyebut kimchi, makanan fermentasi khas negeri ginseng. Terbuat dari sawi putih yang di fermentasi dengan cabai, bawang putih, dan garam, kimchi memiliki rasa asam-pedas yang khas.

Selain sebagai lauk pendamping, kimchi juga di gunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan seperti kimchi fried rice (kimchi bokkeumbap) atau sup kimchi (kimchi jjigae).

Menariknya, generasi milenial kini mulai melihat kimchi bukan hanya sebagai makanan tradisional Korea, tetapi juga sebagai superfood karena kandungan probiotiknya yang baik untuk pencernaan.

7. Bingsu – Dessert Dingin Favorit Anak Muda

Setelah makanan pedas dan gurih, waktunya beralih ke yang manis dan segar. Bingsu adalah es serut khas Korea yang disajikan dengan topping seperti buah segar, kacang merah, sirup, es krim, hingga susu kental manis.

Bingsu menjadi favorit di kalangan milenial karena tampilannya yang menarik dan cocok untuk dinikmati saat cuaca panas. Selain itu, banyak kafe yang menghadirkan variasi rasa seperti matcha, oreo, hingga tiramisu untuk menarik perhatian pelanggan muda.

8. Mengapa Makanan Korea Disukai Milenial?

Ada beberapa alasan mengapa kuliner Korea begitu digemari, terutama oleh generasi muda:

• Tren media sosial: Makanan Korea memiliki tampilan menarik dan fotogenik, cocok untuk diunggah di Instagram atau TikTok.
• Kemudahan akses: Banyak restoran Korea dan produk instan yang kini mudah ditemukan di Indonesia.
• Cita rasa yang cocok di lidah lokal: Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih membuat makanan Korea mudah diterima oleh berbagai kalangan.
• Pengaruh K-drama dan K-pop: Setiap kali idol atau aktor makan di layar, banyak penggemar yang ingin mencoba makanan yang sama.

Kesimpulan

Makanan Korea bukan sekadar tren sementara, tetapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup modern generasi milenial. Dari tteokbokki, ramyeon, hingga bingsu, semuanya menawarkan sensasi rasa dan pengalaman yang unik.Selain lezat, makanan Korea juga punya nilai budaya dan sosial yang kuat — mencerminkan kebersamaan, kreativitas, dan gaya hidup yang dinamis. Jadi, tidak heran jika kuliner Korea terus mendominasi tren kuliner dunia dan menjadi favorit anak muda di mana pun berada. 🍜🇰🇷✨